мария селянина

  1. Скачать [Pastry Campus] Мировая классика в современном исполнении [Мария Селянина]

    Дата проведения: Доступен в записи Коллекция: Классические и авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina Продолжительность вебинара: 15-16 часов Уровень сложности: Для новичков, любителей и профессионалов Демонстрационный курс в прямом эфире (формат вебинара). Курс-Коллекция наших лучших...
  2. Скачать [Pastry Campus] Выпечка для витрины. Тариф Своими руками [Мария Селянина]

    На курсе вы изучите техники, которые дают стабильность, чистую структуру и красивый внешний вид изделий. Каждая неделя — новый набор изделий и практики. Отдельно разбираем стабильность теста, контроль влажности, работу с текстурами и приёмы, которые повышают рентабельность. Вы соберёте...
  3. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club декабрь 2025. Рождественское полено современный вариант [Мария Селянина]

    Кондитерский клуб Pastry Club Декабрь 2025 Ну что, с декабрем всех нас! Мы сегодня втихаря без эфиров и призывов открыли двери Клуба. На 5 дней. Что будет в Клубе в декабре? Вот эти рулеты. Каждый со своим настроением, характером и капелькой новогоднего волшебства. Знаете, я даже завидую...
  4. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Декабрь 2026. Королевская галетт из слоеного теста— классика и современность [Мария Селянина]

    Королевская галетт из слоеного теста— классика и современность.
  5. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Ноябрь 2026. Торт и полено Лотус-кофе-карамель [Мария Селянина]

    Ноябрь Торт и полено Лотус-кофе-карамель.
  6. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Октябрь 2026. Современное печенье 2.0 [Мария Селянина]

    Октябрь: «Современное печенье 2.0: текстуры, контрасты, шоколад».
  7. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Сентябрь 2026. Фрида 2.0 [Мария Селянина]

    Фрида 2.0 — обновленная тарталетка.
  8. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Август 2026. Четыре миндальных пирога [Мария Селянина]

    Август: 4 миндальных пирога.
  9. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Июнь 2026. Летние завтраки - Дома, в кафе, в ресторане [Мария Селянина]

    Июнь: Летние завтраки «Дома, в кафе, в ресторане».
  10. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Июль 2026. Галета 2.0 [Мария Селянина]

    Июль: «Галеты 2.0: современная подача и ресторанные вкусы».
  11. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club Май 2026. Три десерта с клубникой [Мария Селянина]

    Май: Три десерта с клубникой
  12. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Аперель 2026. Лимонный высокий бисквитный торт [Мария Селянина]

    Апрель Лимонный высокий бисквитный торт. Бисквиты, желе, крем для начинки, выравнивание — все как вы любите.
  13. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Март 2026. Пирожное Муравейник - классика и современность [Мария Селянина]

    Пирожное Муравейник — классика и современность. Бонус — «Хрустящий Муравейник» для хранения вне холодильника.
  14. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб Pastry Club. Февраль 2026. Мышление шефа, часть 2 [Мария Селянина]

    Вчера, 1 января, ОТКРЫЛИСЬ ДВЕРИ В КЛУБ. Двери не простые, потому что и содержание двух следующих месяцев будет особенным. Мы решили посвятить январь и февраль не очередным рецептикам в копилку, а мощной зарядке для мозгов. Впервые я позволяю вам залезть в мой мозг и посмотреть, как там все...
  15. Скачать [PastryClub] Кондитерский клуб Pastry Club. Январь 2026. Мышление шефа, часть 1 [Мария Селянина]

    Вчера, 1 января, ОТКРЫЛИСЬ ДВЕРИ В КЛУБ. Двери не простые, потому что и содержание двух следующих месяцев будет особенным. Мы решили посвятить январь и февраль не очередным рецептикам в копилку, а мощной зарядке для мозгов. Впервые я позволяю вам залезть в мой мозг и посмотреть, как там все...
  16. Скачать [Pastry Campus] Азы Выпечки + Азы кондитерского дела. Тариф Комбо [Мария Селянина]

    1) Азы выпечки Научитесь уверенно работать с тестом — с нуля и без страха. Курс «Азы выпечки» от Марии Селяниной — это 8 недель практики, пошаговые техники, проверенные рецепты и поддержка на каждом этапе. Булочки, хлеб, пирожки, слойки — вы освоите всё, что нужно для уверенного старта в...
  17. Скачать Кондитерский клуб Pastry Club. Ноябрь 2025 [Мария Селянина]

    Добро пожаловать в пространство, где профессионалы и любители кондитерского искусства учатся, общаются и создают шедевры. Тут вы сможете регулярно “держать руку на пульсе”, узнавать новые трендовые техники, совершенствовать ваши знания в кондитерском искусстве, общаться в самом сильном...
  18. Скачать [Pastry Campus] Секреты десертов Японии 2.0. Обновление 2025 [Мария Селянина]

    Большой онлайн курс. Японские десерты для европейцев. Этот курс подойдет вам, если: вы — кондитер любого уровня и хотите расширить ассортимент; вы — любитель и хотите готовить как профи; вы — владелец кафе или кондитерской и ищете трендовые десерты, которые удивляют вкусом и подачей; вы хотите...
  19. Robot

    Скачать Бисквитостроение. Часть 2 [Мария Селянина]

    Бисквитостроение, часть 2 Бисквит Дакуаз Бисквит Pain de Genes Бисквит Джоконда Шоколадный бисквит без муки Брауни (Brownie) Бисквит Sacher Раздел Основы кондитерского дела Продолжительность урока: 2 часа 30 минут Уровень сложности: Для всех желающих
  20. Скачать Коллекция моти Pastry Campus [Мария Селянина]

    КОЛЛЕКЦИЯ МОТИ PASTRY CAMPUS Друзья! Вы хотели новые начинки мочи... Их есть у нас! И у вас тоже будут 🥳 В одном уроке мы собрали для вас как вкусы полюбившиеся с курса, так и новинки этого набора - мочи-коктейли и мочи-мороженое!🤩 1. Мы приготовили вам 6 свежих и легких вкусов: - Экзотик -...
Сверху