Курс - "СЛОЖНЫЕ" 🧀
Сыры: Парма, Венслидейл, Силтер, Ливаро.
Текстовые файлы. Список необходимых заквасок, инвентарь + работа с заквасками, подготовка молока к сыроделию.
Дистанционный курс для сыроделов.
Все видео уроки в записи. Полный цикл от варки до готового результата, уход за сыром, мойка сыров и уход за коркой.
Сыры курса: Аппенцеллер, Морбье, Монт Д'Ор, Томм (2 вида), Эмменталь, Святой Нектар.