Роспись тортов и вафельный декор 2 ступень [Лилит Аракелян]

Подготовительный модуль
Инструкция по прохождению и изучению материалов курса
Кодекс участников
PDF-файл "Необходимые инструменты и ингредиенты для прохождения курса" (отправляется сразу после оплаты курса)
Основной модуль
Урок 1. Торт "Черно-белые руки"
Покрытие двухъярусного фальш-торта "черновым" ганашом
Частичное покрытие фальш-торта "чистовым" ганашом, создание "рваного бортика" на торте
Нанесение рисунка
Техника нанесения шоколадного велюра на фальш-торт, совмещая с картинкой
Декор из веток с вафельными листиками
Урок 2. Торт "Жар-птицы"
Покрытие двухъярусного фальш-торта "чистовым" ганашом на темном шоколаде, выравнивание
Другой способ перевода рисунка на торт
Создание объемных деталей, тонирование
Совмещение нескольких техник рисования
Создание вафельной магнолии без вайнера
Урок 3. Торт "Мольберт с пейзажем"
Выравнивание двухъярусного квадратного фальш-торта "чистовым" ганашом, моделирование верхнего яруса
Добавление объема и рисование преимущественно кремом для рисования
Создание шоколадного декора, рисование на нем
Урок 4. Торт "Свадебный"
Сборка верхнего живого яруса с начинкой "Сникерс"
Обмазка "черновым" ганашом на темном шоколаде и "чистовым" ганашом на белом шоколаде
Способ комбинирования фальш-ярусов с живым тортом
Другой способ переноса рисунка жениха и невесты, рисование
Создание объемной юбки платья
Создание купола
Украшение торта живыми цветами (нюансы композиции, выбора цветов, изолирование)
Дополнительный модуль
Видеоурок "Рисуем тело стильно" — рисунок на бумаге (для всех тарифов)
Видеоурок "Черно-белые руки" — рисунок на бумаге (для всех тарифов)








10.04.21