ПРОГРАММА ПРАКТИКУМА:
Модуль 1 - Подготовка
Гайд ингредиенты и формы с ссылками
Гайд теория об ингридиентах.
Ты узнаешь всю теорию об ингредиентах для моти, и начнешь понимать почему тесто может трескаться или течь, а самое главное будешь знать как исправить.
Получив эти знания, тебе больше не понадобятся другие уроки по моти! Модуль 2 - Идеальное тесто
2 вида теста
Подробный видео урок по приготовлению теста
3 варианта приготовления ( на сковородке, в микроволновке и еще 1 способ,который займет у вас 2 минуты)
Мраморное тесто - техника приготовления Модуль 3 - Формула безопасной начинки
Теория создания безопасной начинки
16 готовых вариаций вкусов
-баноффи
-кокос малина
-черника лимон
-баунти
-манго ваниль
-малина манго
-маракуйя шоколад
-яблочный пай
-тропики
-мак малина
-фисташка вишня
-дубайский шоколад
-банан нутелла
-вишня боб тонка
-клубничный йогурт Модуль 4 - Декор и хранение
Декор для моти и глазури
Безопасное хранение моти БОНУСНЫЕ МАТЕРИАЛЫ:
- Таблица себестоимости для моти
- Гайд по упаковке профиля в соц сетях для тех, кто хочет начать готовить на заказ
- Урок как фотографировать моти чтобы их покупали